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野菜スープ弁当

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・白飯(梅干し、ブロッコリ、ミニトマト、あかしそふりかけ)
・野菜スープ(ソーセージ、キャベツ、にんじん、大根、ネギ、ブロッコリ)

今日はふたりとも大学です。

野菜スープ弁当_d0367334_08302228.jpeg

リクエストにこたえてスープ。具は残り物のよせ集め、味はコンソメとケチャップ。

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モクレンが咲きました。昨日の暴風でつぼみが少し飛ばされてしまったようです。今日は寒くて冬用のマフラーで来ました。早く暖かくならないかな。



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# by daigakuben | 2024-03-19 09:47 | お弁当 | Comments(0)

レンコンの炊き込みご飯弁当_d0367334_12282166.jpeg

・レンコンの炊き込みご飯
・小松菜のごまあえ
・ミニトマト
・豚汁

久しぶりの弁当で調子が出ません。

9日に帰って10日から高熱で寝込み、下がったと思ったら夫にうつり、そうこうしているうちに1週間経ってしまいました。夫のほうが症状がひどくて咳がとまらずまだ休んでいます。申し訳ない…。

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まだ元気いっぱいだった9日の帰り、途中で一人焼肉をしました。キムチやナムルがついて大満足。自分のタイミングと焼き加減で食べられる一人焼肉はとても良いです。

レンコンの炊き込みご飯弁当_d0367334_12282221.jpeg

これはいつだったかの炒飯と餃子と豆腐のスープ。病人食に飽きて、少しがっつりしたご飯を作ったのでした。

今週からボチボチと復帰します。大学もいつのまにか春になっていました。



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# by daigakuben | 2024-03-18 12:39 | お弁当 | Comments(0)

コロッケ定食

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節制するという誓いもどこへやら。今日の昼はコロッケ定食でした。唐揚げとエビフライ付きで、内容はミックスフライです。

夫の胃が悪くなってから揚げ物を食べていなかったので、出張で爆発してしまいました。さすがにそろそろ野菜をしっかり食べたいです。

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# by daigakuben | 2024-03-07 21:27 | 出張・外食 | Comments(0)

ヒレカツ定食

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今日の昼はヒレカツ定食。特製ソースと味噌と大根おろしで食べます。満腹です。今日は1日冷たい雨が降っていました。明日は晴れの予報です。少し食べ過ぎなので明日は節制しよう。



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# by daigakuben | 2024-03-06 19:07 | 出張・外食 | Comments(0)

27日からのお昼ご飯

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ご無沙汰しています。27日からのお昼の記録です。26日の昼は写真がなく、何を食べたかの記憶もありません。うーむ。

26日の夜から三宅島に出張でした。これは有名な海苔弁。いつも自分の弁当でも真似をしています。島のりをたくさん買ったので、また作ろう。

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28日は味噌ラーメン。

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そして29日は海苔弁ふたたび。今度はミニサイズです。普通のサイズはご飯がぎっしりなので、今回はミニとカレーコロッケにしました。

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30日は弁当を作る気力がなく、大学近くのカフェでカルボナーラ。疲れすぎて、コレステロールどうにでもなれ!という気分でした。

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土曜日はいつものお蕎麦屋さんでとろろ蕎麦。じんわり美味しい。

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日曜日は夫が少し回復したので、小籠包の店に行きました。これは水餃子です。いつもより少なめに注文して腹八分。

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昨日からまた出張でいつもの富山方面です。時間がなくて、呉羽のパーキングエリアで白エビかきあげうどんを食べました。

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出張先の地域で就職した留学生が水餃子を作ってくれました。皮も手作り。もっちりジューシーな餃子でした。さすが!本場の餃子は何かが違うんですよね。エビ、ニラ、豚肉のほかに、豚足のコラーゲン?が入っているとのことでした。むむー。真似できない…。

土曜日まで出張です。明日は何食べようかな、楽しみです。



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# by daigakuben | 2024-03-05 17:59 | 出張・外食 | Comments(0)