大学弁当

肉団子弁当

・白飯（梅干し、赤しそふりかけ）
・肉団子（お惣菜）
・ポテトサラダ（お惣菜）
・切り干し大根の煮物
・レタス
・きゅうりの佃煮（畑から・冷凍）

スーパーのお惣菜は美味しいのとそうでないのがあって、いつも肉団子とポテトサラダになってしまいます。ほかによく買うのは揚げ物と春雨サラダ。

久しぶりに晴れて気持ちが良いです。ががが、花粉が！どんなに良い天気でも、これからしばらくは部屋干し。太陽の恵みを受け取らないなんて、なんだか損をしている気分です。



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オムそば弁当

・オムそば（豚こま、キャベツ、卵）
・マグロの混ぜご飯
・白菜漬物
・ミニトマト
・レタス

残ったマグロのたたきを醤油と味醂で煮て混ぜご飯にしました。生姜があったらもっと良かったな。

昨日は午後のイベントの後飲み会でした。参加していた若者から、「先生、ジブリみがありますね！」と言われました。ジブリみ…。赤い傘を持っていたことや、普段の服装からそんなふうに見えるらしいです。湯婆婆みたいなのかもしれません。まあ、湯婆婆も根っからの悪人じゃないから（たぶん）、ポジティブに受け止めようと思います。




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せせり塩こうじ焼き弁当

・白飯（梅干し、赤しそふりかけ）
・せせり塩こうじ焼き
・野菜炒め（キャベツ、ニンジン、もやし）
・きゅうり佃煮（畑から・冷凍）
・ミニトマト

コメントで教えていただいたので、せせりを塩こうじに漬けて焼いてみました。柔らかそう。

味噌用の米こうじで、はじめて塩こうじを作りました。今年はこうじを多めにして味噌を仕込んだら、すでに溢れてやばい感じになっています。やっぱり容器からはみ出るほど仕込んじゃダメですね。当たり前か。でも少し甘くて美味しいはず。傷まないようときどき確認しなければ。

今日は冷たい雨が降っています。せっかく春がきたと思ったのに。三寒四温、春を喜ぶために寒さも必要ですね。




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ソーセージ弁当

・白飯（梅干し、赤しそふりかけ）
・ソーセージ
・にんじんしりしり
・切り干し大根の煮物
・白菜漬物
・ミニトマト
・レタス

ソーセージは黒胡椒を多め。


土曜日の昼は紀ノ国屋のナポリタン。盛り付けが雑すぎました。食べる前に雪のように粉チーズをかけました。


週末の暖かさでモクレンのつぼみが膨らみました。明日はちょっとしたイベントですが雨予報。今年は本当に天候の運が悪いです。何かしようとするとことごとく悪天候になります。運が悪いと思っていると、悪い天気を呼びそうなのであまり考えないようにしようと思います。統計的に見れば、私の出張と天気にはなんの因果もないはず。平常心が大切ですね。




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カフェランチ

今日は大学の近くのカフェでランチしました。お魚プレートはマグロの炙り。

じつは、セロリが嫌いだったり（♪）したんですけど、今日の付け合わせのイカとセロリのサラダで開眼したかもしれません。食べれるしむしろ好き、って急に思いました。

こんな年になっても食べられるようになるものあるとは！びっくりです。春はもうすぐ。



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