2026-04-17T09:05:39+09:00 daigakuben 夫婦ともに大学で教えています。毎日のお弁当と昼食の備忘録。借りている小さな畑の野菜も使います。 Excite Blog http://daigakuben.exblog.jp/30885860/ 2026-04-17T09:05:00+09:00 2026-04-17T09:05:39+09:00 2026-04-17T09:05:39+09:00 daigakuben お弁当
・いなりずし
・たけのこソテー
・ブロッコリ（茹で）
・ミニトマト
・赤かぶ甘酢漬け

酢飯にはじゃことゴマを混ぜました。おあげは、いなり寿司用の味付き。弁当箱にぎゅうぎゅうです。


昨日は学生さんといつものカフェ。アジのたたきのプレートランチでした。「ご飯少なめ」を言い忘れて満腹。最近食べ過ぎです。

あっという間に１週間が終わりそうです。今週末こそ自転車をきれいにするぞ。




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・エビチャーハン（エビ、卵、ネギ）
・ポテトサラダ
・たけのこソテー
・ブロッコリ（茹で）
・ミニトマト
・レタス

夫弁当、私は学生さんとランチです。

気持ちの良い晴れです。ふわふわしているうちに4月後半に突入しました。週末は自転車をきれいにメンテして来週こそチャリ通を復活させたい。猛暑になると乗れないので。自転車掃除しなきゃなあと思いながら、ごろごろしていた先週末の自分に喝を入れたいです。




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・白飯（梅干し、だしがら昆布の佃煮）
・ソーセージと春キャベツのカレー炒め
・ポテトサラダ
・赤かぶ甘酢漬け
・ブロッコリ（茹で）
・ミニトマト
・レタス

ポテトサラダは豪華にゆで卵入りです。昨晩寝る前に頑張りました。

今日は会議日、鬼の３連チャンです。長い！耐えろ、耐えるんだ、わたし。




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・白飯（梅干し、赤しそふりかけ）
・えび入り焼売
・ウドのきんぴら
・ブロッコリ（茹で）
・ミニトマト
・レタス

昨日の晩御飯の焼売です。フライパンでつくる焼き焼売（重言）。これも「きのう何食べた」のレシピ。アレンジしてエビをいれました。小さくきざんだらエビ感がまったくなくなってしまいました。タネに混ぜずに大きめのをのせた方がよかったかも。

いつも行く直売所のウドが新鮮で美味しいので見かけると買います。穂先や細いところはきんぴらに、太いところは生で酢味噌で食べます。シャキシャキして瑞々しくて少しほろ苦い。

新学期、１年生はなぜか数人の集団で歩いているのですぐにわかります。大きな笑い声に緊張感と楽しさがあふれています。春のほろ苦さ、ウドも青春も同じですね（遠い目）。




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・たけのこご飯
・さばの味噌煮
・うどのきんぴら
・のらぼう菜ごまあえ
・赤かぶ甘酢漬け
・レタス
・ミニトマト

週末、直売所でたけのこを買いました。茹でるのがめんどくさいなあと思いつつ、旬を楽しみたい気持ちが勝ちました。さばの味噌煮は「きのう何食べた」のレシピです。


土曜日はそば。あっというまに冷たいお蕎麦の季節になりました。暖かいというより暑かった。


昨日はいただきもののレトルトカレー。地域の特産の豚を使っています。脂身が苦手なので、ゴロゴロした肉をほとんど夫のほうに入れてしまい、見た目がさびしくなってしまいました。

気温も天気もちょうど良くて気持ち良いです。あっという間に暑くなりそうですけど。




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今日は在宅。なんと紀ノ国屋のレトルトパスタソース、シーフードラグーが生産中止になってしまいました。これが最後です。ほかのレトルトより少し高かったからでしょうか。魚介の風味がして美味しかったのに、残念。




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・ペンネ（ソーセージ、玉ねぎ）
・ゆで卵
・中玉トマト
・ブロッコリ（茹で）
・赤かぶ甘酢漬け
・レタス

ペンネの具が少ないけどモーマンタイ。今日はだいぶ前にscopeで衝動買いした布巾を敷いてみました。少し目がチカチカするな。

以前記事に書いた某大学の副学長になった友人のはなしです。彼の大学から私の研究室の大学院にひとり学生が入学してきました。友人の講義は立ち見がでるほどの大盛況だそうです。なんでそんなに人気があるのか聞いたところ、「キャラ強めだからじゃないですかねー。」という返事で大爆笑してしまいました。

友人が目をひんむいて手を振り回しながら授業をしている光景が目に浮かびます。突き抜けたキャラもそんなふうに活かせるんだ、と感心しました。真似できませんけどね。



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・白飯（梅干し、赤しそふりかけ）
・コロッケ（無印の冷凍）
・ニラ玉
・ブロッコリ（茹で）
・中玉トマト
・赤かぶ甘酢漬け
・レタス

無印良品で唯一買っている冷凍食品、コロッケの弁当です。弁当の背景問題。いつもランチョンマットとして使っている吉野杉の折敷は柾目すぎて、雑な弁当とのバランスが悪い。難しいですね。

入学式が終わって、急にそわそわし始めました。また１年が始まります。みんな楽しく過ごせますように。



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・ブレッツェル
・チーズとナッツのパン

今日はパンだけ。レンジで少しだけあたためて食べようかな。

昨日の夜、セレブ教授、マッチョ准教授、スイーツ助教と４人で食事に行って遅くなったので弁当はありません。ちょっとしたお祝いだったのですが、とっても楽しかった。セレブ教授がトマト高いネタからのホタテが４個で2,000円で高すぎるだの、うすーいセレブ自慢を展開して、どんなスーパーだよ！とみんなでツッコミ入れながら大爆笑でした。

昼は胃が痛かったのですが、美味しいものを食べてたくさん笑ったらおさまりました。何よりの薬でした。




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・白飯（梅干し）
・牛しぐれ煮
・ブロッコリ（茹で）
・中玉トマト
・赤かぶ甘酢漬け
・レタス

しぐれ煮をご飯にのせて牛丼風にしようか迷って、別にしました。

自宅の仕事環境を整えるべく、でかいモニターを買ったら弁当を撮影するスペースがなくなってしまいました。やっぱり背景は木目のほうがいいかな…。しばらく試行錯誤です。



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・やきめし（卵、にんじん、ブロッコリの芯）
・鶏むねからあげ（お惣菜）
・ブロッコリ（茹で）
・ミニトマト
・赤かぶ甘酢漬け
・レタス

やきめしの具がなくてブロッコリの芯を入れました。ビジュアルはまあまあ。夫弁当、私は東京に用事です。お昼なに食べようかな。


大学の桜は昨日の雨でだいぶ散ってしまいました。入学式は葉桜ですね。



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・白飯（梅干し、赤しそふりかけ）
・ブリの粕漬け焼き
・糸こんにゃくのピリ辛炒め
・ほうれん草のナムル
・ブロッコリ（茹で）
・赤かぶ甘酢漬け
・ミニトマト
・レタス

糸こんにゃくはずいぶん前のすき焼きの残り。今半のすき焼き用の糸こんにゃくです。アク抜き不要で、すき焼きに合う（気がします）。ブリは１ヶ月ほどまえに仕込んで冷凍してあったもの。

今日は研究室の掃除をしようと思ってきましたが、メールの返事で開始が遅れそう。メールがなかった先史時代ってどんな感じだったっけ？って時々思います。今の学生さんたちはメールも使わないので、メールなんていう面倒な手段をつかっていた先史時代、って感じかもしれませんけど。




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・白飯（梅干し、赤しそふりかけ）
・鶏むねからあげ（お惣菜）
・ポテトサラダ（お惣菜）
・赤かぶ甘酢漬け
・ブロッコリ（茹で）
・レタス
・ミニトマト

年度はじめから、スーパーのお惣菜つめつめ弁当。今年度も脱力系弁当で参ります。よろしくお願いいたします😊


金曜、月曜と休暇をとって沖縄に行ってきました。新しいお店も開拓できました。これは豆花。ジャスミンティーのシロップかけです。とってもかわいいカフェでした。

あまりお土産を買わなかったのですけど、ランチの様子などはまたこんど。



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・白飯（梅干し、赤しそふりかけ）
・肉団子（お惣菜）
・かぼちゃサラダ（お惣菜）
・卵焼き
・赤かぶ甘酢漬け
・レタス

スーパーのお惣菜弁当。かぼちゃのサラダはスイーツにもなるなんとかかんとか、という名前でした。名前のとおり甘くておかずには不向きでした。お惣菜コーナーに置かないでほしい。おはぎの横のほうが合っています。

今日は卒業式。みんなおめでとう！



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・白飯（梅干し、赤しそふりかけ）
・冷凍シュウマイ
・ポテトサラダ
・レンチンキャベツ
・春菊（茹で）
・赤かぶ浅漬け
・出しがら昆布の佃煮

キャベツはシュウマイの下敷きです。今日ははじめてコートをやめてフリースのジャケットで来ました。

昨日は東京のギャラリーに友人のグループ展を見に行って、その後友人家族とその友達と食事をしました。みんな50代くらい。いろんな人生の話を聞きました。そのうちの一人は10年前に壮絶な離婚をして、まるでドラマみたいだった。事実は小説よりも奇なり。

美味しいものを食べながらみんなでゲラゲラ笑って、彼女は「会いたいと思える友人がいる今がいいなってしみじみ感じる。」と話していました。それもそうだな。そして、もしも私に会いたい人がひとりでもいるなら、それは本当に幸せなことだなと思いました。


モクレンは満開をすぎて茶色くなってきました。あと数日で散ってしまいます。今日も頑張ろう！



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