大学弁当

にんじんシリシリー弁当

　・白飯、梅干し

　・にんじんシリシリー

　・カブの葉の炒め煮

　・サイコロ厚揚げのシソ巻き（→シソは畑から）

　・プチトマト（→畑から）

　（夫は午後から学外の会議なので、使い捨て容器です。）


　国立国語研究所のQ&Aによると、（→●）

　「にんじんシリシリー」は沖縄の方言で、

　戦後に広まった言葉ではないかと言われています。

　「でえくにしりい」が大根おろしがね、

　「でえくにしりしりい」が大根おろし（大根をすりおろしたもの）、

　とされていたそうです。



　使っているおろし金は沖縄で買ったもの。

　那覇のステーキ屋で食べたにんじんシリシリーの

　あまりの美味しさにびっくりして、

　翌日に栄町市場の金物屋で購入しました。

　台湾製でプラスチックに木目の模様が刻まれています。

　ちょうどよい具合に「シリシリー」になります。




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二色弁当

　・白飯（あいだに海苔）

　・焼き鮭

　・いり卵

　・インゲンのマヨネーズ和え（畑から）

　・プチトマト（畑から）



　断面がご飯、海苔、具材の三層なのは

　鮭と卵の二色分だけです。

　インゲンの下にはご飯がないので、

　二色弁当と三色弁当と迷いました。

　見た目優先だと四色弁当。

　

　今日は夫の弁当だけです。　

　私は卒業した学生さんが訪ねてくるので

　一緒に大学のレストランで食べる予定。




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収穫 きゅうりとサクサク王子など

　今日の収穫はプチトマト、ナス、きゅうり、インゲン豆など。

　雨が降ったおかげか、きゅうりが大豊作。

　いつも、大量に収穫すると「キュウちゃん漬」を作りますが、

　今日はまだ準備ができていません。

　醤油、酢、ごま油、豆板醤、はちみつ少しでピリ辛きゅうり、

　残りはピクルスにしてなんとか食べきりたいです。


　インゲン豆のサクサク王子もこのとおり。（→●）

　スーパーで買う野菜に比べて畑のほうが美味しいと思うのは

　一番はナス。

　みずみずしさが違います。

　二番目はこのサクサク王子。

　びっくりするぐらいサクサクしています。

　ただし、”王子”についてはネーミングの妥当性が判断できません。


　
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日本橋髙島屋で小エビのドリア

　日本橋（東京）髙島屋のレストランでランチ

　バターライスには大きめの玉ねぎとエビがみっしり。

　満腹大満足。

　昭和８年に建てられた髙島屋は重要文化財に指定されています。→こちら●

　ちなみに、三越日本橋本店も重要文化財です。

　重要文化財ってお寺やお城だけじゃないんですね。



　
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豚こまケチャップ焼き弁当

　
　・ご飯（黒米、きびブレンド入り）、梅干し

　・豚こまケチャップ炒め

　・アスパラ炒め　

　・煮卵もどき→こちら●

　・キャベツとキュウリの浅漬け（キュウリは畑から）

　・プチトマト



　ポークチャップというのは豚のケチャップ炒めのことだと思っていましたが、

　なんとなく「今日のおかずはポークチャップよ！」というのも恥ずかしく

　言葉を使わないまま今日に至ります。

　タイトルをつける際にあらためてアプリ「大辞林」で調べたところ、

　「豚の骨付きロース肉のこと。また、それをソテーしたり網焼きなどにしたもの。

　ポークー（ハイフン）チャップ」

　とありました。しかも項目は「ポークチ"ョ"ップ」

　ケチャップの「チャップ」じゃないのか。

　いろいろ間違っていました。






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